Ernährung

Bei der Speisen- und Getränkeversorgung bieten wir:

Vier Mahlzeiten am Tag:

Frühstück und vormittags eine Zwischenmahlzeit,
mittags zwei Gerichte zur Wahl,
nachmittags Kaffee mit Gebäck,
abends in der Regel kalte Platten, die durch
warme Komponenten und Salate ergänzt werden.

Auf Wunsch und für Diabetiker reichen wir eine Spätmahlzeit.
Bei Bedarf wird die Kost pürriert.

Haus Phöbe - Hauseigene Küche In der hauseigenen Küche bereiten wir alle Speisen täglich frisch zu.

Unsere Hauswirtschaftsmeisterin und ihr Team legen viel Wert auf eine möglichst seniorengerechte, gesunde Ernährung. Wir verwenden vorzugsweise saisonbezogene und regionale Produkte.

Unsere Speisepläne entstehen gemeinsam mit den Bewohnerinnen und Bewohnern, indem persönliche Wünsche, Vorschläge und Anregungen gern aufgenommen und umgesetzt werden.

Ein besonderes Augenmerk legen wir auf Ernährungs- und Flüssigkeitsbilanzierungen jeder Bewohnerin und jedes Bewohners.

Mein Name ist Mechthild Müller.
Ich leite und koordiniere alles rund um die Themen Sauberkeit, Wäscheversorgung und das wohnliche Ambiente. Das leibliche Wohl und damit die Fragen rund um die Ernährung gehören zu meinen Aufgaben.

Mein Name ist Katja Pilgram.
Ich bin stellvertretende Hauswirtschaftsleitung und unterstütze und vertrete Mechthild Müller bei ihren Aufgaben.
Zusätzlich habe ich eine Weiterbildung zur Heimköchin abgeschlossen und bin speziell auf die Ernährung von Seniorinnen und Senioren geschult.

Des Weiteren bin ich Ansprechpartnerin für die Präsenzkräfte in den Wohnbereichen.

Individuelle Wünsche

Haus Phöbe Wo und wie sie die Mahlzeiten einnehmen möchten,
entscheiden die Bewohnerinnen und Bewohner selbst, ob

in Gemeinschaft im Speisesaal,
in den Speiseräumen oder Erkern in den Wohnbereichen oder
lieber allein im eigenen Zimmer.

Zu besonderen Anlässen wie Geburtstagen, kirchlichen oder jahreszeitlichen Festen bieten wir dazu passend ausgewählte Speisen oder auch ein Buffet an.

Darüber hinaus erfüllen wir selbstverständlich auch individuelle Wünsche und gehen auf die Erfordernisse unterschiedlichster Krankheitsbilder ein.